在超市常賣的綠色盒子韓式醬料你知道是什麼嗎?
是韓式包飯醬,在韓國烤肉餐廳常見的那種金黃色的
沾醬,裡面有韓式大醬,辣椒醬,芝麻油和其他調味料
一起混合的,味道一點重,鹹鹹甜甜,帶一點辣味,
但是餐廳的和超市賣的包飯醬味道有一點不同,
餐廳包飯醬味道比較甜甜不辣,感覺是糊糊的,
知道要什麼時候吃呢?吃肉時和生菜包起來一起吃,
或是辣椒,黃瓜條和紅蘿蔔條,當小菜沾來吃,
另一個常見的吃法是,蒸高麗菜以後一起包起來吃,
之前我分享的包飯醬是比較重辣味,
這是在家裡很常見做包飯醬的一種辦法,
最近很想吃那種烤肉餐廳的包飯醬,
所以問我在韓國烤肉餐廳的老闆朋友...more
韓式烤肉餐廳包飯醬做法:
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